POSTRE DE ALBARICOQUE CON RUGOSO

Mezcle y vierta 100g de la mezcla cremosa en círculos de 14cm. Ultracongélelos

Lleve la mezcla a ebullición, cocinela a 102 ºC

Vierta la compota encima de las bases de vainilla. 

100g para cada círculo de 14cm.
Ultracongélelos

Vierta el azúcar cocinado y hierva a 60 ºC

Humedezca con

Refrigere durante 24 horas antes de usar
Úselo a 28 ºC