Cacao Barry - Lactée Barry

Product information

  • 4
    haute fluidité
  • 35%
    % min. de cacao sec
  • 29.3%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 38.5%
    % de matières grasses
Available sizes

Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.

Characteristics

Composition

  • 35%
    % min. de cacao sec
    32% Beurre de cacao
    3.3% Cacao dégraissé
  • 29.3%
    % minimum de matières sèches du lait
    6.5% Graisse de lait
    22.3% Lait dégraissé
  • 38.5%
    % de matières grasses
    32% Beurre de cacao
    6.5% Graisse de lait

Characteristics

Type de chocolat:
Lait
catégorie de produits:
gamme:

Taste profile

Cacao Grillé Sucré Vanille Caramel Lacté Crémeux Fruité
Description dominante
Lacté

Bean origin

Fèves de cacao de Madagascar et d'Afrique de l'Ouest, des variété Trinitario et Forastero.

Pairing tips

  • Spéculoos
  • Poivre jamaïcain
  • Curry
  • Noix de muscade
  • pamplemousse
  • Rouge Délicieux
  • Banane
  • vieux rhum
  • érable
  • caramel
  • sésame
  • Amandes
  • noisettes
  • noix
  • Pignon de pin
  • Pain

Certifications

Convient Pour:
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-P35LBAR-E4-U72 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    5kg sac | 4 sacs/boîte
    Other packages:
    20 kg Sac