Chocolat

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Gamme
  • Origine
Type de chocolat
% cacao
36% to 76%
% M.G.
35% to 45%
Certification
Application
Chocolats de couverture noir d'origine
Fleur de Cao™ 70%
Ce chocolat de couverture noir s'affirme par un goût puissant en cacao enrichi de subtiles notes florales et de fruits acidulés.

Fleur de Cao™ 70%

Chocolats de couverture noir d'origine
Venezuela 72%
Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

Venezuela 72%

Chocolats de couverture noir d'origine
Tanzanie 75%
Alliant harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales.

Tanzanie 75%

Chocolats de couverture noir d'origine
Mexique 66%
Après une attaque légèrement acide, ce chocolat de couverture noir Origine Mexique fort en cacao libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse.

Mexique 66%

Chocolats de couverture noir d'origine
Cuba 70%
Avec des notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac, ce chocolat de couverture noir Origine Cuba dévoile un intense goût de cacao.

Cuba 70%

Chocolats de couverture noir d'origine
Équateur 76%
D’une amertume puissante, ce chocolat de couverture noir Origine Equateur offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Équateur 76%

Chocolats de couverture noir d'origine
Haïti 65%
Le chocolat de couverture noir Haïti possède un goût unique grâçe à sa longueur en bouche, ses notes d’agrumes et de mangue fraîche, agrémentées par une fine amertume.

Haïti 65%

Chocolats de couverture noir d'origine
Saint-Domingue 70%
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée.

Saint-Domingue 70%

Chocolats de couverture au lait d'origine
Papouasie 36%
Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie, très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.

Papouasie 36%

Chocolats de couverture au lait d'origine
Ambre Java™ 36%
Ce chocolat de couverture au lait fondant, à la robe claire, libère un goût équilibré de lait et de cacao marqué par des saveurs fruitées de noisettes.

Ambre Java™ 36%

Chocolats de couverture au lait d'origine
Ghana 40%
Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.

Ghana 40%

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