*Viennoise de cabillaud aux épices

*Viennoise de cabillaud aux épices

Level:
Medium

Poêlée de légumes

Blanchir
Rafraîchir
Poêler

Used products: Poêlée de légumes

  • NCB-HD706-BY

Preparation: Poêlée de légumes

Enrober les légumes avec
Poêler au wok
Assaisonner au

Pomme maxime

Emincer
Disposer en rosace.

Used products: Pomme maxime

  • NCB-HD706-BY

Preparation: Pomme maxime

Dorer au

Viennoise de cabillaud

Mélanger
Appliquer sur les dos de cabillaud.
Réserver au frais.

Vinaigrette d'agrumes

Réduire de moitié
Ajouter

Used products: Vinaigrette d'agrumes

  • NCB-HD706-BY

Preparation: Vinaigrette d'agrumes

Emulsionner avec