Cacao Barry - Elysée (Lenôtre)
Product information
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5fluidité très élevée
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36%% min. de matières sèches de cacao
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22.5%% minimum de matières sèches du lait
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35.5%% de matières grasses
This light-coloured milk couverture chocolate with its pronounced cocoa and milk taste is lifted with a hint of caramel and roasted notes.
Characteristics
Composition
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36%% min. de matières sèches de cacao30.1% Beurre de cacao5.5% Cacao dégraissé
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22.5%% minimum de matières sèches du lait4.9% Graisse de lait17% Lait dégraissé
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35.5%% de matières grasses30.1% Beurre de cacao4.9% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat:
- Milk
- catégorie de produits:
- gamme:
Taste profile
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- Poivre jamaïcain
- Fleur De Sel
- Poire
- Orange sanguine
- Marron/Châtaigne
- Cognac (Armagnac)
- Miel
- noix de pécan
- noisettes
- Café Arabica Java
- Pain aux céréales
Certifications
- Convient Pour:
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Durabilité:
- Programme Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHM-P36EL-LNE4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte
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