Cacao Barry - Équateur
Product information
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fluidité très élevée
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76%% min. de matières sèches de cacao
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44.5%% de matières grasses
D’une amertume puissante, ce chocolat de couverture noir Origine Equateur offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.
Characteristics
Composition
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76%% min. de matières sèches de cacao44.6% Beurre de cacao31% Cacao dégraissé
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44.5%% de matières grasses44.6% Beurre de cacao0% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat:
- Dark
- catégorie de produits:
- gamme:
Taste profile
Description dominante
bitter
Bean origin
èves de cacao d'Equateur, de la variété Arriba National.
Pairing tips
- vanille
- Safran
- Banane
- Vin Blanc Doux d'Alsace
- érable
- noisettes
- Plumes de cacao
- truffe
- Pain au levain
Certifications
- Convient Pour:
- KD-
- Sans Gluten:
- Sans lécithine
- Durabilité:
- Rainforest Alliance
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q76EQU-E1-U68 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1 kg sac | 6 sacs/boîte
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