Brookie
- Niveau:
-
Easy
- Makes:
-
30 portions
Brownie
Used products: Brownie
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420 g
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375 gbeurre
Preparation: Brownie
Fondre à 45°C
Used products: Brownie
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225 gjaunes d'oeufs
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150 gblanc d'oeuf
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203 gsucre
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75 gfarine
Preparation: Brownie
Mélanger et ajouter
Used products: Brownie
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225 gNocciola
Preparation: Brownie
Incorporer à la fin.
Dans un cadre 30x40 faire une première cuisson à 180°C pendant 13 minutes.
Réserver au froid
Cookie
Used products: Cookie
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500 gbeurre
Preparation: Cookie
Mélanger à la feuille
Used products: Cookie
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700 gfarine
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700 gsucre brun clair
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6 gbicarbonate de soude
Preparation: Cookie
Avec
Used products: Cookie
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100 gœufs entiers
Preparation: Cookie
Ajouter
Used products: Cookie
-
425 g
Preparation: Cookie
Et ajouter le chocolat non fondu.
Etaler sur les brownies précuits, puis recuire à 160°C pendant 10 minutes.
Laisser refroidir et détailler en carrés de 6x6cm
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