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#CACAOCOLLECTIVE

Une communauté dédiée à l'inspiration à l'information et à la créativité.
 
Pour les chefs / Par les chefs.

01/26/19

Préparez-vous pour Pâques en découvrant le nouveau moule et les assemblages imaginés par le chef Martin Diez !

01/23/19

Téléchargez les recettes de Jonathan Blot développées avec de l'Extrabitter Guayaquil 64% !

 

01/21/19

Rugoso : Discover this new RaRe chocolate #2 - Limited edition “Millésime” beans from Nicaragua

12/22/18

Extra-bitter Guayaquil 64% rejoint la gamme Pureté™! Téléchargez le dernier feuillet de recettes du Directeur de la Chocolate Academy italienne, Davide Comashi !

 

11/28/18

Découvrir la mousse au chocolat d'un point de vue scientifique, c'est par ici !

11/14/18

Découvrer le dernier bulletin "Honey X Chocolate" de notre chef belge.

11/14/18

Découvrer le dernier bulletin "Honey X Chocolate".

07/10/18

Le 18 juin dernier, le Chef étoilé Didier Edon nous a ouvert les portes du Domaine Les Hautes Roches pour un dîner CacaoCollective à 4 mains avec Philippe Bertrand, autour du Cacao, des Mini-Légumes & Poivres du Monde.

06/27/18

Ce partenariat est le début d’une belle collaboration entre Cacao Barry et une école internationale de gastronomie, hôtellerie et management du luxe en pleine expansion.

06/13/18

Le 29 Mai dernier s'est tenue une soirée CacaoCollective Alsacienne au restaurant étoilé Kasbür. Au menu, des créations cacaotées du Chef Yves Kieffer et de Philippe Bertrand, accordées avec des vins d'exception.

06/11/18

Lundi 14 mai s'est tenue une soirée CacaoCollective à Paris dans un cadre magnifique sur les Yachts de Paris - la nouvelle école Lenôtre, autour des Accords Cacao & Vins.

03/21/18

La Brasserie des Confluences a ouvert exceptionnellement ses portes pour un dîner CacaoCollective mené de mains de maîtres par le binôme Guy Lassausaie - M.O.F. Cuisinier et Chef doublement étoilé, et Philippe Bertrand M.O.F. et Directeur de la Chocolate Academy France.