Callebaut - Chocolat au lait - 823 - 1kg Callets

Taste profile

Rich Cocoa, Amber Caramel, Creamy, Vanilla

3

fluidité moyenne
33.6%

% min. de matières sèches de cacao
20.8%

% minimum de matières sèches du lait
36.2%

% de matières grasses
Belgian Chocolate

Provenance

Chocolat au lait - 823 - 1kg Callets (1)

Chocolat au lait - 823 - 1kg Callets (2)

Chocolat au lait - 823 - 1kg Callets (3)

Créez avec le maître du cacao, du lait et du caramel. If you're looking for an iconic milk chocolate preferred by chefs worldwide, Recipe N° 823 is the way to go. Une couleur chaude et profonde, un cacao riche et des notes sucrées, caramélisées et crémeuses pour couronner le tout. This well-loved chocolate has a full-bodied taste and great workability. Pair it with a wide range of powerful spicy, fruity, dairy or liqueur-like flavours. Sa fluidité générale le rend efficace dans toutes les applications.

Characteristics

33.6%

% min. de matières sèches de cacao

0% Beurre de cacao

0% Cacao dégraissé
20.8%

% minimum de matières sèches du lait

0% Graisse de lait

0% Lait dégraissé
36.2%

% de matières grasses

0% Beurre de cacao

0% Graisse de lait

catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures
Provenance:: Belgian Chocolate

Bean origin

Pour obtenir un goût parfaitement équilibré et rond, nous mélangeons des fèves de cacao provenant de trois pays d'origine différents : la Côte d'Ivoire, le Ghana et l'Équateur.

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.