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Type: Buio Latte bianco
Range: Héritage Origine Plantation Pureté Rare
CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE - MATSIRO 70% - GOCCE - SACCO DA 1KG

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE - MATSIRO 70% - GOCCE - SACCO DA 1KG

Lampone - Ciliegia - Zeste di agrumi - Fico - Note floreali
gamma:
Fluidità:
Origine dei chicchi:

Le fave di cacao provengono dalla Cooperativa Mateza nella valle di Sambirano, in Madagascar, dove il fertile terreno rosso e un microclima unico danno vita a sapori vivaci e complessi.

  • 70%
    Min. % Solidi secchi del cacao
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Confronto
Ocoa™

Ocoa™

gamma:
Fluidità:
Provenienza:
Made In France
Origine dei chicchi:

Fave di cacao della Costa d'Avorio, principalmente di varietà Forastero del programma Q-Fermentation

  • 70%
    Min. % Solidi secchi del cacao
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Confronto