Nome Ocoa™

4

alta fluidità
70%

Min. % Solidi secchi del cacao
38%

Grasso %
Made In France

Provenienza

Un cioccolato fondente particolare, con un buon gusto di cacao e una punta di acidità.
A "new generation" cioccolato con un aroma di cacao puro e intenso, grazie all'utilizzo dell'innovativo ed unico metodo di fermentazione: la Q fermentation.

Caratteristiche

70%

Min. % Solidi secchi del cacao

39.8% Burro di cacao

30.6% Cacao senza grassi
38%

Grasso %

39.8% Burro di cacao

Tipo di cioccolato:: Buio
product category:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
gamma:: Pureté
Provenienza:: Made In France

Profilo gustativo

Descrittore evidente

Cocoa

Origine delle fave

Fave di cacao della Costa d'Avorio, principalmente di varietà Forastero del programma Q-Fermentation

Consigli per l'abbinamento

Paprica
cannella
vaniglia
Pepe giamaicano
Chiodi di garofano
Fleur De Sel
ribes nero
Pera
albicocca
caramello
Capesante
Estratto di malto

Applicazioni

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Vegano
Vegetariano
Libero Da:: Con vaniglia naturale
Realizzato con burro di cacao puro al 100%
Non Glutine
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Fagioli tracciabili
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

Codice d'ordine:

CHD-N70OCOA-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)

Durata di conservazione:

24 months

Descrizione:

5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet