Cacao Barry - Fleur de Cao™

Product information

  • 4
    alta fluidità
  • 70%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 41%
    Grasso %
Available sizes
  • 5kg sacco
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Questo cioccolato fondente di copertura si contraddistingue per il suo potente gusto di cacao, arricchito da sottili note fiorite e acidule-fruttate.

Characteristics

Composition

  • 70%
    Min. % Solidi secchi del cacao
    41.6% Burro di cacao
    27.4% Cacao senza grassi
  • 41%
    Grasso %
    41.6% Burro di cacao

Characteristics

Tipo di cioccolato:
Buio
categoria di prodotto:

Taste profile

Cacao Sapore di tostato Aspro Amaro Speziato Sapore di frutta Legnoso Floreale
Descrittore evidente
aspro

Bean origin

Miscela di fave latino-americane e africane con varietà Arriba e Forastero.

Pairing tips

  • Fave di Tonka
  • Bacillo
  • eucalipto
  • Frutto della passione
  • ribes nero
  • Lampone
  • Uvetta
  • Arancia candita
  • Calvados/Acquavite di mele
  • acero
  • Noci Pecan
  • Pennini al cacao
  • Aceto Di Lamponi

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Realizzato con burro di cacao puro al 100%
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-O70FLEU-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet