Ricette per ogni stagione

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Ricette per ogni stagione
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Primavera / Estate
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Chocolate Ingredient
Cannelé alla nocciola, malto e arancio
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Cannelé alla nocciola, malto e arancio

Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè

Mignon al burro di arachidi, miele e Zéphyr™ Caramel
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Mignon al burro di arachidi, miele e Zéphyr™ Caramel

Lecca-Lecca al Cara Crakine™ e Grue di Cacao Extra-Bitter Guayaquil
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Lecca-Lecca al Cara Crakine™ e Grue di Cacao Extra-Bitter Guayaquil

foglia di loto

foglia di loto

Alunga™ profiterole, caramello, pesca tostata, fiore di trifoglio selvatico

Alunga™ profiterole, caramello, pesca tostata, fiore di trifoglio selvatico

TORTA AL RUGOSO
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

TORTA AL RUGOSO

PRALINA RUGOSO E LIME
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

PRALINA RUGOSO E LIME

DESSERT AL RUGOSO E ALBICOCCA
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

DESSERT AL RUGOSO E ALBICOCCA

Pralina alle mandorle caramellate e spezie
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Pralina alle mandorle caramellate e spezie

Eclair di Primavera
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Eclair di Primavera

Dessert “espresso” alle arachidi, cocco, lime e citronella
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Dessert “espresso” alle arachidi, cocco, lime e citronella

CHUKI con sciroppo d'acero, curry e ananas

CHUKI con sciroppo d'acero, curry e ananas

Dolce al Zéphyr Caramel
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Dolce al Zéphyr Caramel

Ciambella alla carota
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Ciambella alla carota

Sinfonia di Baileys
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Sinfonia di Baileys

Babà al whisky
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Babà al whisky

Babà al tè al gelsomino – albicocca – zenzero – Alunga™
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Babà al tè al gelsomino – albicocca – zenzero – Alunga™

Babà al rhum e frutta
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Babà al rhum e frutta

Macaron alla barbabietola e Zephyr™
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Macaron alla barbabietola e Zephyr™

Bonbon Maganja

Bonbon Maganja

Macaron ai piselli e Zephyr
Created by
  • Ramon Morató
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Macaron ai piselli e Zephyr

Cuore di Cabosside

Cuore di Cabosside

Pioggia d’aprile
Created by
  • Cherish Finden
    Chef responsabile della linea di pasticciera dell’Hotel Langham

Pioggia d’aprile

Opéra Blanc Feuilletine™
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Opéra Blanc Feuilletine™

Anarchia

Anarchia

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