Ricette per ogni stagione

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Autunno / Inverno
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Chocolate Ingredient
Cannelé alla nocciola, malto e arancio
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Cannelé alla nocciola, malto e arancio

Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè

Mignon al burro di arachidi, miele e Zéphyr™ Caramel
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Mignon al burro di arachidi, miele e Zéphyr™ Caramel

Lecca-Lecca al Cara Crakine™ e Grue di Cacao Extra-Bitter Guayaquil
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Lecca-Lecca al Cara Crakine™ e Grue di Cacao Extra-Bitter Guayaquil

foglia di loto
Created by
  • Vincent Vallée
    French finalist and winner of the World Chocolate Masters 2015, works at Pâtisserie Bamas in Anglet

foglia di loto

TORTA AL RUGOSO
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

TORTA AL RUGOSO

DESSERT AL RUGOSO E ALBICOCCA
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

DESSERT AL RUGOSO E ALBICOCCA

Pralina alle mandorle caramellate e spezie
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Pralina alle mandorle caramellate e spezie

Torta di mele in barretta al cioccolato
Created by
  • Melissa Coppel
    Cacao Barry Ambassador

Torta di mele in barretta al cioccolato

Piove in Perù
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Piove in Perù

La Esmeralda
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

La Esmeralda

Il re del cioccolato

Il re del cioccolato

Dolce al Zéphyr Caramel
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Dolce al Zéphyr Caramel

Ciambella alla carota
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Ciambella alla carota

Sinfonia di Baileys
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Sinfonia di Baileys

Babà al whisky
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Babà al whisky

Babà al tè al gelsomino – albicocca – zenzero – Alunga™
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Babà al tè al gelsomino – albicocca – zenzero – Alunga™

Babà al rhum e frutta
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Babà al rhum e frutta

Macaron alla barbabietola e Zephyr™
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Macaron alla barbabietola e Zephyr™

Bonbon Maganja
Created by
  • Gabriele Riva
    U.S. Cacao Barry Ambassador and pastry chef at Nobu

Bonbon Maganja

Macaron ai piselli e Zephyr
Created by
  • Ramon Morato
    Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Macaron ai piselli e Zephyr

Cuore di Cabosside

Cuore di Cabosside

Opéra Blanc Feuilletine™
Created by
  • Philippe Bertrand
    Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Opéra Blanc Feuilletine™

Trancetti di gelato all'avocado e cioccolato

Trancetti di gelato all'avocado e cioccolato

Anarchia

Anarchia

Cioccolati delle Ande

Cioccolati delle Ande

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