Gelato ai 3 frutti secchi

Mescolare in una casseruola e poi scaldare a 40°C

Unire

Portare a bollore e versare su

Lasciare riposare 24 h, poi far raffreddare e mantecare.

Una volta estratto dalla gelatiera, aggiungere al composto un mix di

Disporre in coppette e completare cospargendo con dell’altro sablage.