Cacao Barry - バリー ピストールエクセランス カカオ

Product information

  • 2
    低流動性
  • 55%
    乾燥ココア固形分
  • 35.8%
    脂肪
  • Made In France
    産地

A true balanced taste and a mild cocoa flavour enabling Chefs to create countless recipes.

Characteristics

Composition

  • 55%
    乾燥ココア固形分
    34.3% ココアバター
    17.9% 無脂肪ココア
  • 35.8%
    脂肪
    34.3% ココアバター
    0% 乳脂肪

Characteristics

チョコレートタイプ:
Dark
商品カテゴリー:
レンジ:
産地:
Made In France

Taste profile

ココア ロースト風味 酸味 ビター スパイシー フルーティー ウッディ フローラル
顕著な描写
cocoa_taste

Bean origin

Forastero

Pairing tips

  • コショウ
  • クローブ
  • ライム
  • ヘーゼルナッツ
  • バイオレット

Certifications

対象:
  • KD-
フリーフロム:
  • 純度100%のココアバター使用
持続可能性:
  • ココアホライズン・プログラム
  • トレーサブル豆

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging