Episode 1 - De betekenis van cacao
Kom te weten wat cacao betekent voor experten van over de hele wereld.
Van Latijns-Amerika tot Azië vertellen mensen ons hun persoonlijke cacaoverhalen en hoe zij denken over cacao.
-
"Ik begrijp nu waarom mijn vader hier zoveel energie en tijd in gestoken heeft toen hij dit opstartte. Omdat het niet zomaar iets is dat je plant en dat wel vanzelf zal groeien..." Tiara Setiadi, eigenaar van de Intergreen cacaoplantage -
"... Je kan voor alles allergisch zijn, maar stel je voor dat je allergisch bent voor chocolade. Wat blijft er dan nog over?" Jordi Roca, Chef-Patisserier bij el Celler de Can Roca (3 Michelinsterren) -
"...Er bestaat niets gelijkaardigs in deze wereld waar je gewoon een vrucht uit een boom haalt en er iets van maakt dat zo ongelooflijk waardevol en zobelangrijk in het leven van zovelen is..." Brian Horsley, Cacaospecialist
