Episode 12 - De toekomst van cacao

Episode 12 - De toekomst van cacao

De wereld van Cacao is in beweging. De vraag stijgt,  en boeren moeten zich bewust zijn dat hun rol van het grootste belang is bij het behoud en de verbetering van de cacaokwaliteit.

Volgens cacao-expert Philippe Troplin ligt de toekomst van cacao bovendien in de niet-standarisatie van cacao. We moeten de typische eigenschappen van cacao vinden,  bewaren en ontwikkelen door middel van genetica en door het leerproces van de boeren. Tenslotte drukt de manier waarop cacao geteeld wordt een grote stempel op de kwaliteit van het eindproduct.

"Wanneer hij zeer goede kwaliteit produceert, zal hij het makkelijker verkopen en een beter leven hebben."

Valentine Detalle, R&D Cacao Barry, Meulan, Frankrijk

"Ik denk dat het zaaien van cacao een goede investering is op dit moment, gezien de stijgende vraag en de situatie wereldwijd."

Wilbert Phillips, Internationaal cacao-expert. Catie, Turrialba, Costa Rica

"Een allesomvattend landbeheer, met cacao, met veehouderij, met alle activiteiten geproduceerd maar altijd met de mens, de bewoner in het middelpunt van alles. De levenskwaliteit verbeteren. Dat is mijn hoop."

Fabiola Munoz, Forestry and Wildlife General Director, Lima, Peru

Andere episodes