Cacao Barry - Chocolate Ao Leite Alunga Cacao Barry 41% - 1kg

3

média fluidez
41%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
24%

Mínimo de sólidos de leite seco
35%

% de gordura

Chocolate Ao Leite Alunga Cacao Barry 41% - 1kg (1)

Chocolate Ao Leite Alunga Cacao Barry 41% - 1kg (2)

Chocolate ao leite de origem com teor de cacau em torno de 41%, com fermentação diferenciada dos demais da categoria, oferece sabor predominante e intenso de cacau.

Características

41%

Mínimo % de sólidos secos de cacau

31.3% Manteiga de cacau

10% Cacau sem gordura
24%

Mínimo de sólidos de leite seco

4.4% Gordura do leite

19.5% Leite sem gordura
35%

% de gordura

31.3% Manteiga de cacau

4.4% Gordura do leite

Tipo de chocolate:: Milk
categoria de produto:: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums

Perfil do sabor

Origem do grão

Grãos de cacau da Costa do Marfim, principalmente variedade Forasteiro. Q-fermentation.

Dicas de harmonização

Flor de Sal
Manga
Maracujá
Framboesa
Whisky
Mel
Caramelo
Avelãs
Café Expresso Instantâneo

Aplicações

Certificações

Adequado Para:: KD-
Livre De:: Feito com manteiga de cacau 100% pura
Sustentabilidade:: Programa Cocoa Horizons
Grãos rastreáveis

Cocoa Horizons

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.