Cacao Barry - Ghana
Product information
-
высокая текучесть
-
40%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
20.8%Мин. % Сухие сухие вещества молока
-
39.1%Жирность %
Этот молочный кувертюр родом из Ганы имеет великолепный вкус красных фруктов и каштанов, утопающий в ярких нотках какао и печенья.
Characteristics
Composition
-
40%Мин. % Сухие твердые вещества какао32.9% Какао-масло7% Какао без жира
-
20.8%Мин. % Сухие сухие вещества молока5.7% Молочный жир14.7% Обезжиренное молоко
-
39.1%Жирность %32.9% Какао-масло5.7% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада:
- Milk
- категория продуктов:
Taste profile
Выдающийся дескриптор
fruity
Bean origin
Ганские какао-бобы сорта амелонадо (форастеро)
Pairing tips
- корица
- Спекулос
- Имбирный пряник
- шафран
- Семена аниса
- мята
- Груша
- Лицо
- изюм
- Маракуйя
- Зеленое яблоко
- Голден Делишес
- Ред Делишес
- Апельсиновый алкоголь
- клен
- мед
- карамель
- Миндаль
- грецкие орехи
- кунжут
- Кофе Ява Арабика
- оранжевый цветок
- белые грибы
- Солодовый экстракт
Применение
- Торты
- Напитки
- Замороженные десерты
- Батончики и тарталетки
- Хлебный пудинг
- Брауни
- Конфеты
- Чизкейк
- Шоколадные торты
- Клейстеры
- Печенье
- Капкейки
- Пончики
- Замороженные пралине
- Торты для мероприятий
- Мороженое и джелато
- Macarons
- Mendiants
- Формованные конфеты
- Маффины и быстрые хлебцы
- Блины, крепы и вафли
- Панировка
- Пирог
- Тарты
- Трюфели
- Венское печенье
Certifications
- Подходит Для:
- KD-
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHM-P40GHA-2B-U73 (Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.)
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 1 кг пакет | 6 пакетов/коробка | паллет
- Other packages:
- 2,5 кг пакет
Comments