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Type: Oscuro Leche
Range: (Callebaut) - Finest Belgian Chocolate Héritage Origine Pureté Rare
COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - FLEUR DE CAO™ 70% - CALLETS - 10 KG

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - FLEUR DE CAO™ 70% - CALLETS - 10 KG

Notas florales – Amargor intenso – Notas amaderadas.
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:

Mezcla de habas latinoamericanas y africanas, y de las variedades Forastero.

  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - PAPOUASIE 35% - CALLETS - 2.5 KG

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - PAPOUASIE 35% - CALLETS - 2.5 KG

Avellana aromática – Cremoso e intenso – Toque de caramelo.
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:
Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero
  • 35%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 223%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - PAPOUASIE 35% - CALLETS - 1 KG

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - PAPOUASIE 35% - CALLETS - 1 KG

Avellana aromática – Cremoso e intenso – Toque de caramelo.
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:
Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero
  • 35%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 23%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - GHANA 40% - CALLETS - 2.5 KG

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - GHANA 40% - CALLETS - 2.5 KG

Castaña dulce – Toque de frutos rojos – Notas de caramelo.
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:
Habas de Ghana, de la variedad Amelonado (Forastero)
  • 40%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - GHANA 40% - CALLETS - 1 KG

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - GHANA 40% - CALLETS - 1 KG

Castaña dulce – Toque de frutos rojos – Notas de caramelo.
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:
Habas de Ghana, de la variedad Amelonado (Forastero)
  • 40%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - VENEZUELA 72% - CALLETS - 1 KG

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - VENEZUELA 72% - CALLETS - 1 KG

Notas de aceituna negra – Sabor a vino – Intensidad amaderada
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:

Habas venezolanas, parcialmente de la variedad Criollo, en su mayor parte Trinitario

  • 72%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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