Nombre Evocao™ WholeFruit Chocolate

3

fluidez media
72%

Mín. % Sólidos secos de cacao
41%

% Grasa

El chocolate Evocao™ WholeFruit, elaborado 100% con la fruta del cacao proporciona una revolucionaria experiencia de sabor afrutado y fresco.
Su inconfundible sabor cítrico se complementa con el sello distintivo de Evocao™: un sabor afrutado y tropical con mango fresco, limón, mandarina, fruta de la pasión y pulpa de cacao.

Characteristics

72%

Mín. % Sólidos secos de cacao

40.7% Manteca de cacao

31% Cacao sin grasa
41%

% Grasa

40.7% Manteca de cacao

0% Grasa de leche

Tipo de chocolate:: Dark
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Taste profile

Descriptor destacado

fruity

Pairing tips

pimienta rosa
canabis
Clavos de olor
lúpulo
Nuez moscada
La hierba de limón
bálsamo de limón
Albahaca
Alcachofa de Jerusalén
tomillo
raíz de remolacha
salvia
Grosella
Romero
laurel
menta
zanahoria amarilla
maíz
cilantro
ruibarbo
Papaya
Manzana
mango
Guayaba
pomelo rosado
Pimiento verde
Tomate
Vino gewürztraminer
jengibre
Sake Daiginjo
Licor de Arolla de Pino Piñonero
vino dulce moscatel
Cerveza de abeto
vino Riesling
cerveza IPA
vino helado Vida
Ginebra
sidra helada
Vino Constancia (Sudáfrica)
brandy de pino douglas
Tokaji Aszu (Hungría)
espino amarillo
baya de enebro
raíz de Angélica
piñones
Vinagre balsámico
Manzanilla
té de madera
Bergamota (té Earl Grey)
verbena
Café
agua de rosas
hisopo
casis
shiso
Comptonie voyageuse

Aplicaciones

Certifications

Apto Para:: KD-
Sin:: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin lecitina
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.