Cacao Barry - Inaya™

Product information

  • 2
    baja fluidez
  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 31%
    % Grasa
Tamaños disponibles
  • 5kg bolsa
  • Habas trazables
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-
Intenso sabor a cacao con perfecto equilibrio entre notas amargas y ácidas.

Características

Composition

  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    32.5% Manteca de cacao
    32.5% Cacao sin grasa
  • 31%
    % Grasa
    32.5% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate:
Dark
categoría de productos:
gama:

Perfil de sabor

Cacao Sabor tostado Acidez Amargo Picante Sabor afrutado Amaderado Floral
Descriptor destacado
Cocoa

Origen de la haba

Habas de cacao de Costa de Marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.

Pairing tips

  • vainilla
  • Pan de jengibre
  • Cardamomo
  • Coco
  • Lima
  • mango
  • limón
  • Naranja Confitada
  • Vino Tinto De Licor 'Maydie'
  • Burdeos
  • Miel
  • avellanas
  • Aceite de trufa
  • Carne (Roja)
  • Pan
  • Pan de masa fermentada
  • Arroz con leche

Certificaciones

Apto Para:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Sin:
  • Elaborado con vainilla natural
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin Gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Cocoa Horizons
  • Habas trazables
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Envase

  • Código de pedido:
    CHD-S65INAY-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    24 months
    Descripción:
    5kg bolsa | 4 bolsas/caja