Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Nivel:
Fácil
Se obtiene:
Ingredientes para unas 22 tabletas

Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Productos utilizados: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Preparación: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Fundir a unos 40°C 

Productos utilizados: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

  • 2.8 oz
    Granos de café tipo Mocha de Etiopía rotos en pedazos

Preparación: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Colocar en un contenedor o bolsa al vacío con

Sellar y colocar en la estufa a unos 40ºC durante al menos 24 horas. Filtrar la cobertura perfumada.

Productos utilizados: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

  • 7.1 oz
    NIK-SE-PEZC

Preparación: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Pre-cristalizar la cobertura perfumada e incorporar

Productos utilizados: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Preparación: Tableta de Zéphyr Caramel y Café macerado

Verter en los moldes de tableta. Una vez cristalizado, desmoldar y reservar.