
Pastel de praliné de Avellana (Base)
Ingredientes | Elaboración |
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| Add the praline into a mixer bowl. Incorporate the eggs in 4 additions using the paddle attachment. |
Cubierta de praliné de Avellana
Ingredientes | Elaboración |
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| Combine all of the ingredients and reserve warm for use. |
Inserto de Caramelo
Ingredientes | Elaboración |
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| Combine the water and gelatin powder in a small bowl and set aside |
Mousse de chocolate negro
Ingredientes | Elaboración |
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| Melt dark chocolate. Let cool. |
Glaseado Brillante de chocolate negro
Ingredientes | Elaboración |
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| * Chispas negras (opcional)
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