
Productos Cacao Barry utilizados
Componentes de la receta
Montaje
En la masa dulce, colocar frutas de temporada. |
Masa Dulce
Ingredientes | Elaboración |
---|---|
| Mezclar |
| Añadir |
Estirar la masa (3 mm grosor). |
Crema nuez de pecan Origen Texas
Ingredientes | Elaboración |
---|---|
| Mezclar |
| Seguidamente añadir |
Hornear a 180°C. |
Mousse Zéphyr™
Ingredientes | Elaboración |
---|---|
| Infusionar durante 24 horas |
| Cocer a 80°C y verter en |
| A 25°C añadir |
Compota de Manzana
Preparar una compota de manzana. |
Montaje
En la masa dulce, colocar frutas de temporada. |