Chocolates de los Andes

Otoño / Invierno

Chocolates de los Andes

Creado por
  • Paco Torreblanca
    Mejor Chef de Europa en 1990
Nivel
level 1
Dosis
Receta para 350 chocolates de aproximadamente 1cm de ancho por 4 cm de largo
Componentes de la receta

Chocolates con cebolla y curry

IngredientesElaboración
  • 1trozo(s)
    cebolla(s)

Secar en el horno

Mezclar

Añadir

Disponer en marcos de 335 x 335 x 60 mm de altura

  • 1g
    sal ahumado en madera de roble

Antes de cristalizar, espolvorerar

  • 1g
    curry en polvo

Y tamizar

Remojar en