Bonbon praliné noisettes
- Niveau:
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Easy
- Makes:
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Recette pour 3 plaques de moules bonbon demi-sphères
Bonbon praliné noisettes
Used products: Bonbon praliné noisettes
Preparation: Bonbon praliné noisettes
Pour les bonbons, utilisez
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3.0 ozNcb-hd706-by
Preparation: Bonbon praliné noisettes
En la chauffant à la feuille au batteur, surcristalliser en pâte
Lisser et fondre la pâte en chauffant à 31°C.
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3.9 ozM-8g310-n
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0.2 ozPoudre de cannelle
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1.0 lbPrn-pie502by
Preparation: Bonbon praliné noisettes
Incorporer
Garnir les coques en ajoutant une noisette caramélisée au milieu.
Laisser cristalliser 12 h à 17°C.
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Chm-p36elys-ln
Preparation: Bonbon praliné noisettes
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