Les Sucettes
- Level:
-
Easy
- Makes:
-
Pour 2 plaques de boules truffes
Environ 3 g de Cara Crakine par sucette.
Ganache Caramel
Used products: Ganache Caramel
-
230 gsucre
Preparation: Ganache Caramel
Caraméliser
Used products: Ganache Caramel
-
300 gcrème
-
2 gfleur de sel
-
250 gbeurre demi-sel
Preparation: Ganache Caramel
Décuire avec
Used products: Ganache Caramel
-
25 gNCB-HD706-BY
Preparation: Ganache Caramel
Verser sur
Refroidir, mixer, couler à 29°C
Used products: Ganache Caramel
Preparation: Ganache Caramel
Environ 3 g de Cara Crakine™ par sucette.
Comments