Brindille noisette
- Niveau:
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Medium
- Makes:
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Recette pour 50 pièces de 12 cm
Intérieur
Used products: Intérieur
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1.1 lbCHM-Q32HARM
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1 kgPRN-PIE502BY
Preparation: Intérieur
Mélanger (chocolat fondue à 35° C)
Tabler à 24°C
Used products: Intérieur
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ACC-GUITAR01
Preparation: Intérieur
Etaler le mélange sur la feuille
Cristalliser au réfrigérateur
Used products: Intérieur
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M-6BGF
Preparation: Intérieur
Pulvériser (chocolat temperée à 29°C)
Découper en demi-tubes de 10 cm
Assembler 2 par 2
Brindilles
Used products: Brindilles
Preparation: Brindilles
Tempérer
Used products: Brindilles
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ACC-GUITAR01
Preparation: Brindilles
Pocher en fines lignes sur la feuille
Cristalliser
Couper chaque tige en 3
Montage
Used products: Montage
Preparation: Montage
Déposer l’intérieur à la verticale sur une pastille de couverture noire Fleur de Cao 70% tempérée
Décoration
Entourer de brindilles pour réaliser un fagot.
Astuce
Entreposer les brindilles 12 h au frigo pour les galber et donner plus de volume au fagot.
Mise en scène
Poser le fagot sur un socle en polystyrène peint en vert ou brun. Entourer d’herbes ou plantes verticales de différentes hauteurs.
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