Cacao Barry - COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC

Product information

Taste profile

Épices florales - Notes d'olives - Vin fruité
  • 4
    haute fluidité
  • 70%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 42%
    % de matières grasses
Available sizes
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-
Ce chocolat noir biologique fabriqué à partir de fèves cultivées à Saint-Domingue est un chocolat noir intriguant au parfum aventureux de fruits bleus, d'humus et de cèdre épicé. Son goût boisé qui se dissipe progressivement séduira certainement les gourmets du chocolat les plus expérimentés.

Characteristics

Composition

  • 70%
    % min. de matières sèches de cacao
    42% Beurre de cacao
    27% Cacao dégraissé
  • 42%
    % de matières grasses
    42% Beurre de cacao

Characteristics

Type de chocolat:
Dark
catégorie de produits:
gamme:

Taste profile

Cacao Grillé Acide Amer épicé Fruité Boisé Floral
Description dominante
Floral

Bean origin

Forastero

Pairing tips

  • cannelle
  • Piment d'Espelette
  • Safran
  • mangue
  • Framboise
  • ananas
  • vieux rhum
  • noix de pécan
  • sésame
  • Amandes
  • noix
  • huile d'olive
  • Thé Earl Grey
  • Viande (rouge)

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao
  • Rainforest Alliance
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-Q70SDO-CA-U75
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte
    Other packages:
    1kg sac