Tarte à la crème

La tarte à la crème est un classique de la pâtisserie française.  Elle se compose simplement d’un fond de tarte et de crème pâtissière. Différents fonds de tarte peuvent être utilisés : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte sablée, pâte sucrée.

Sa composition classique offre une multitude de déclinaisons possibles, les plus populaires sont les tartes aux saveurs fruitées et chocolatées.

Découvrez l’interprétation de la classique tarte à la crème, inspirée des tendances de demain par Chef Jérôme Landrieu.