Cacao Barry - Lactée Supérieure

Product information

  • 4
    haute fluidité
  • 38%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 23%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 38.1%
    % de matières grasses
  • Made In France
    Provenance
Available sizes

This dark-coloured milk couverture chocolate with powerful roasted cocoa taste is enriched by bouquet of aromatic hints.

Characteristics

Composition

  • 38%
    % min. de matières sèches de cacao
    31.6% Beurre de cacao
    6.1% Cacao dégraissé
  • 23%
    % minimum de matières sèches du lait
    6.1% Graisse de lait
    16.4% Lait dégraissé
  • 38.1%
    % de matières grasses
    31.6% Beurre de cacao
    6.1% Graisse de lait

Characteristics

Type de chocolat:
Milk
catégorie de produits:
gamme:
Provenance:
Made In France

Taste profile

Cacao Grillé Sucré Vanille Caramel Lacté Crémeux Fruité
Description dominante
cocoa_taste

Bean origin

Forastero

Pairing tips

  • cannelle
  • Fleur De Sel
  • Romarin
  • groseille
  • Banane
  • Pêche blanche
  • prune jaune
  • Xérès Pedro Ximenés
  • caramel
  • sésame
  • Pignon de pin
  • Pain au levain
  • cèpes
  • truffe
  • Extrait de malt

Certifications

Convient Pour:
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons
  • Fèves traçables

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-O38LSUP-126
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5kg block | 10 packs/boîte | Euro pallet (900kg)
    Other packages:
    20kg boîte, 5kg sac