Inaya™

Profil gustatif
  • 4
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 4
    amer
  • 1
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 1.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 0.5
    floral
Pureté

Inaya™ 65%

Chocolat
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Description

Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Composition
  • 65% cacao
    33% beurre cacao
    33% cacao sec dégraissé
  • 32% M.G.
    33% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
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  • 4
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 4
    amer
  • 1
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 1.5
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  • Viande Rouge
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  • Riz Au Lait
Origin of beans
Origine des fèves de cacao
Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation.
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Certification
Disponibilités
ConditionnementCode SAPDLUO
20kg | boîteCHD-S65INAY-80424 mois
5kg | sacCHD-S65INAY-E4-U7224 mois
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