Crème Brûlée

Chauffer

Mélanger et ajouter

Porter à ébullition

Ajouter et mixer

Verser sur

Attendre 2 minutes et mixer. Couler 120 g de mélange dans chaque ramequin et réfrigérer au moins 4 heures. Au moment de servir, parsemer d’un mélange de sucre/cassonade et brûler à l’aide d’une torche.

Trucs et astuces : Une fois refroidie, vous pouvez congeler les crèmes brûlées et sortir la quantité nécessaire quelques heures avant de servir.