Nome Fleur de Cao™

4

alta fluidità
70%

Min. % Solidi secchi del cacao
41.5%

Grasso %

Questo cioccolato fondente di copertura si contraddistingue per il suo potente gusto di cacao, arricchito da sottili note fiorite e acidule-fruttate.

Characteristics

70%

Min. % Solidi secchi del cacao

41.6% Burro di cacao

27.4% Cacao senza grassi
41.5%

Grasso %

41.6% Burro di cacao

0% Grasso del latte

Tipo di cioccolato:: Dark
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture

Taste profile

Descrittore evidente

sour

Bean origin

Miscela di fave latino-americane e africane con varietà Arriba e Forastero.

Pairing tips

Fave di Tonka
Bacillo
eucalipto
Frutto della passione
ribes nero
Lampone
Uvetta
Arancia candita
Calvados/Acquavite di mele
acero
Noci Pecan
Pennini al cacao
Aceto Di Lamponi

Certifications

Adatto Per:: KD-
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHD-O70FLEU-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)

Shelf life:

24 months

Description:

5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet