Amarene vellutate
- Livello:
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Crema Coco Blanc Satin™
Prodotti usati: Crema Coco Blanc Satin™
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250 gPolpa di cocco
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45 gZucchero
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20 gCrema in polvere
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50 gTuorli d'uovo
Preparazione: Crema Coco Blanc Satin™
Preparare una crema pasticcera con
Amarene candite
Prodotti usati: Amarene candite
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170 gCiliegie acide
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170 gSciroppo al 60%.
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20 gZucchero
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2 gNh pectina
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1/2Baccello di vaniglia
Preparazione: Amarene candite
Portare ad ebollizione
Prodotti usati: Amarene candite
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10 gCiliegia marnier®
Preparazione: Amarene candite
Aggiungere
Lasciare macerare almeno 12h
Prodotti usati: Amarene candite
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100 gFarina
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100 gZucchero di canna
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100 gFarina di nocciole
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100 gBurro leggermente salato
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70 gM-8g310-n
Preparazione: Amarene candite
Mescolare
Scaldare leggermente e sbriciolare su una piastra.
Cuocere a 170°C per 7-10 min
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