Amarene vellutate
- Livello:
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Crema Coco Blanc Satin™
Prodotti usati: Crema Coco Blanc Satin™
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8.8 ozpolpa di cocco
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1.6 ozzucchero
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0.7 ozcrema in polvere
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1.8 oztuorli d'uovo
Preparazione: Crema Coco Blanc Satin™
Preparare una crema pasticcera con
Amarene candite
Prodotti usati: Amarene candite
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6.0 ozciliegie acide
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6.0 ozSciroppo al 60%.
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0.7 ozzucchero
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0.1 ozNH pectina
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1/2baccello di vaniglia
Preparazione: Amarene candite
Portare ad ebollizione
Prodotti usati: Amarene candite
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0.4 ozCiliegia Marnier®
Preparazione: Amarene candite
Aggiungere
Lasciare macerare almeno 12h
Prodotti usati: Amarene candite
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3.5 ozfarina
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3.5 ozzucchero di canna
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3.5 ozfarina di nocciole
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3.5 ozburro leggermente salato
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2.5 ozM-8G310-N
Preparazione: Amarene candite
Mescolare
Scaldare leggermente e sbriciolare su una piastra.
Cuocere a 170°C per 7-10 min
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