
Componenti Ricetta
Pasta dolce
Ingredients | Preparation |
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| Mescolare tutti gli ingredienti. |
| Aggiungere |
Stendere la pasta in fogli (3mm di spessore). Allineare in stampi da torta. |
Crema noci Pecan texane
Ingredients | Preparation |
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| Mescolare tutti gli ingredienti. |
| Aggiungere |
Cuocere in forno a 180°C nel caso della pasta dolce. |
Mousse Zéphyr™
Ingredients | Preparation |
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| Mettere in infusione |
| Cuocere a 80°C e poi versare |
| Raggiungere 25°C ed aggiungere |
Composta di Mele
reparare una composta di mela. Inserire questa composta di mela nello stampo di pasta dolce. |
Montaggio
Nella pasta dolce, posizionare la frutta in base alla stagione. Phonare la mouse di Zéphyr™ e decorare con frutta di stagione. |