Autumn Zéphyr™ Tart
- Level:
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Easy
- Makes:
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Recipe for 25 individual tarts
Pasta dolce
Used products: Pasta dolce
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8.8 ozburro
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6.0 ozzucchero a velo
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0.1 ozsale
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0.1 ozvaniglia liquida
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3.5 ozuovo/i intero/i
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1.8 ozFarina di mandorle
Preparation: Pasta dolce
Mescolare tutti gli ingredienti.
Used products: Pasta dolce
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0.9 lbfarina
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0.1 ozlievito in polvere
Preparation: Pasta dolce
Aggiungere
Stendere la pasta in fogli (3mm di spessore).
Allineare in stampi da torta.
Crema noci Pecan texane
Used products: Crema noci Pecan texane
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2.5 ozzucchero
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3.5 ozuovo/i intero/i
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2.1 ozburro
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3.5 ozFarina di mandorle
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3.5 ozpraliné di noci pecan
Preparation: Crema noci Pecan texane
Mescolare tutti gli ingredienti.
Used products: Crema noci Pecan texane
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2.1 ozPanna da montare liquida UHT
Preparation: Crema noci Pecan texane
Aggiungere
Cuocere in forno a 180°C nel caso della pasta dolce.
Mousse Zéphyr™
Used products: Mousse Zéphyr™
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1/2 baccello(i)vaniglia
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8.3 ozPanna da montare liquida UHT
Preparation: Mousse Zéphyr™
Mettere in infusione
Used products: Mousse Zéphyr™
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11.8 oz
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1.4 oz
Preparation: Mousse Zéphyr™
Cuocere a 80°C e poi versare
Used products: Mousse Zéphyr™
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14.1 ozpanna montata
Preparation: Mousse Zéphyr™
Raggiungere 25°C ed aggiungere
Composta di Mele
reparare una composta di mela. Inserire questa composta di mela nello stampo di pasta dolce.
Montaggio
Nella pasta dolce, posizionare la frutta in base alla stagione. Phonare la mouse di Zéphyr™ e decorare con frutta di stagione.
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