カカオバリー - ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾐ･ｱﾒｰﾙ ｶｶｵ
Product information
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3中流動性
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58%乾燥カカオ固形分
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38.2%脂肪分
This dark couverture chocolate with delicately roasted cocoa taste reveals subtle sourish vegetal hints.
成分
味わい
顕著な描写
roasted
カカオの品種
Forastero
ペアリング推奨
- アニスの種子
- ブラックチェリー
- サワーチェリー
- ラズベリー
- ゴマ
- コーヒー
対応レシピ
認証
- 多様な食対応:
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- 純度100％のココアバター使用
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
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