カカオバリー - Équateur
Product information
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5非常に高い流動性
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76%乾燥カカオ固形分
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44.5%脂肪分
With a powerful bitterness, this Ecuador Origin dark couverture chocolate offers an intense long-lasting fruity taste with aromatic woody notes.
成分
Composition
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76%乾燥カカオ固形分44.6% ココアバター31% 無脂肪ココア
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44.5%脂肪分44.6% ココアバター0% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ:
- Dark
- 製品カテゴリ:
- 製品シリーズ:
味わい
顕著な描写
bitter
カカオの品種
Beans from Ecuador, variety is Arriba Nacional
ペアリング推奨
- バニラ
- サフラン
- バナナ
- アルザス甘口白ワイン
- メープル
- ヘーゼルナッツ
- ココアニブ
- トリュフ
- サワードウで作ったパン
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