Cacao Barry - ﾊﾞﾘｰ ﾌﾞﾗﾝｻﾀﾝ
Product information
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4High fluidity
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29%Min. % Dry cocoa solids
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19.8%Min. % Dry milk solids
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33.3%Fat %
クリーミーで甘みのあるホワイトチョコレート。バニラとミルクの風味が絶妙に混じり合った繊細な味が特長です。
Characteristics
Taste profile
White
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キャラメル 1
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スイート 3
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バニラ 1.5
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クリーム 2.5
最も分かりやすい説明
cream
Bean origin
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
Pairing tips
- Vanilla
- Cloves
- Basil
- Saffron
- Carrot
- Raspberry
- Mirabelle Plum
- Yuzu
- Cognac (Armagnac)
- Rosé Champagne
- Almonds
- Pine nut
- Matcha Tea
レシピ
Certifications
- 特殊ニーズ:
- KD-
- ベジタリアン
- 含まない:
- 100％純カカオバターで作りました。
- サステナビリティ:
- カカオ・ホライズンズ・プログラム
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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