Taste profile
- 2.5Caramel
- 2甘み
- 3.5Milk
- 2.5Creaminess
Héritage
ｾﾞﾌｨｰﾙｷｬﾗﾒﾙ 35%
Chocolate
Description
ブルターニュへ誘われるようなキャラメルブールサレの香りを持ち合わせたホワイトチョコレートです。 控えめな甘さと豊かなミルク風味が特長のゼフィール34％をベースに開発されました。
Composition
- 35% Cacao0% Cocoa Butter0% Fat free cocoa
- 30% Milk6% Milk fat26% Fat free milk
- 39% Fat35% Cocoa Butter6% Milk fat
Fluidity
Taste profile
- 2.5Caramel
- 2甘み
- 3.5Milk
- 2.5Creaminess
Pastry Ganache
Mousse
Ganache filling
Moulding
Availabilities
| Packaging | SKU code | Shelf life |
|---|---|---|
| 2.5kg | 袋 | CHK-N35ZECA-2B-U75 | 12 数ヶ月 |