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Chocolate Amargo Origine Tanzanie 75% Cacao Barry

Linha:: Origine
Fluidez:: 5
Origem dos grãos:: Grãos da Tanzânia, variedades Criollo e Trinitário.

75%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Chocolate Amargo Excellence Cacao Barry 55% - 5kg

Linha:: Pureté
Fluidez:: 2
Origem:: Made In France
Origem dos grãos:: Forastero

55%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Chocolate Amargo Ocoa Cacao Barry 70% - 1kg

Linha:: Pureté
Fluidez:: 4
Origem dos grãos:: Grãos de cacau da Costa do Marfim, principalmente variedade Forasteiro. Q-fermentation.

70%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Chocolate Amargo Inaya Cacao Barry 65% - 1kg

Linha:: Pureté
Fluidez:: 2
Origem:: Made In France
Origem dos grãos:: Grãos de cacau da Costa do Marfim, principalmente variedade Forasteiro. Q-fermentation.

65%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Chocolate Ao Leite Alunga Cacao Barry 41% - 1kg

Linha:: Pureté
Fluidez:: 3
Origem:: Made In France
Origem dos grãos:: Grãos de cacau da Costa do Marfim, principalmente variedade Forasteiro. Q-fermentation.

41%
Mínimo % de sólidos secos de cacau
24%
Mínimo de sólidos de leite seco

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Chocolate Ao Leite Lactée Superieure Cacao Barry 38% - 5kg

Linha:: Pureté
Fluidez:: 4
Origem:: Made In France
Origem dos grãos:: Forastero

38%
Mínimo % de sólidos secos de cacau
23%
Mínimo de sólidos de leite seco

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Chocolate Amargo Purete Extra Bitter Guayaquil Cacao Barry 64% - 5kg

Linha:: Pureté
Fluidez:: 4
Origem:: Made In France
Origem dos grãos:: Forastero

64%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Chips Chocolate Amargo Forneáveis - Cacao Barry - 5kg

50%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Chips Chocolate Amargo Forneáveis Cacao Barry - 1kg

50%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Batons Boulanger Chocolate Amargo Cacao Barry - 1,6kg

44%
Mínimo % de sólidos secos de cacau

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Manteiga de Cacau em Pó Mycryo Cacao Barry - 0,55kg

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Cacau em Pó Extra Brute Cacao Barry 100% - 1kg

Sabor equilibrado de chocolate amargo Notas picantes e amadeiradas Tons vibrantes de marrom-avermelhado

pH:: 7.6-8.2 (High alkalized)
Origem dos grãos:: Produzido com grãos da África Ocidental da melhor qualidade e de origem sustentável.

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