Name Équateur

5

Very high fluidity
76%

Min. % Dry cocoa solids
44.5%

Fat %

Mit ihrer kräftigen Bitterkeit bietet diese dunkle Schokoladenkuvertüre ecuadorianischen Ursprungs ein intensives, langes Geschmackserlebnis, fruchtig mit aromatischen Holznoten.

Characteristics

76%

Min. % Dry cocoa solids

44.6% Kakaobutter

31% Fettfreier Kakao
44.5%

Fat %

44.6% Kakaobutter

0% Milchfett

Schokoladensorte:: Dark
Produktkategorie:: Schokolade
Range:: Origine

Taste profile

Prominent Descriptor

bitter

Bean origin

Bohnen aus Ecuador, Sorte Arriba Nacional

Pairing tips

Vanille
Safran
Banane
Süßer Weißwein
Ahorn
Haselnuss
Kakaonibs
Trüffel
Sauerteigbrot

Certifications

Geeignet für:: KD-
Frei von:: Ohne Lecithin
Nachhaltigkeit:: Rainforest Alliance

Packaging

Order code:

CHD-Q76EQU-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist. Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)

Shelf life:

24 months

Description:

1kg Packung | 6 Packungen/Karton