Episodio 12 - Futuro
El mundo del cacao está evolucionando. La demanda es cada vez mayor, y los agricultores tienen que ser conscientes de que su papel es clave en el mantenimiento y la mejora de la calidad del cacao.
Además, según el experto en cacao Philippe Troplin, el futuro está en la no estandarización de cacao. Necesitamos preservar, crecer y encontrar las tipologías del cacao a través de la genética o mediante el proceso de aprendizaje de los agricultores. Después de todo, la forma de cultiva el cacao tiene un impacto significativo en la calidad del producto final.
"Si se produce en alta calidad, lo vendrá con mayor facilidad y tendrá una vida mejor."
Valentine Detalle, R&D Cacao Barry, Meulan, Francia
"Creo que sembrar cacao es una buena inversión en este momento, teniendo en cuenta la creciente demanda y la situación global."
Wilbert Phillips, Experto Internacional en Cacao. Catie, Turrialba, Costa Rica
"Una completa gestión de las tierras, con el cacao, la madera, la cría de ganado con todas las actividades relacionadas pero manteniendo a la persona, el ciudadano en el centro de todas las decisiones. Mejorar la calidad de vida. Eso es lo que espero."
Fabiola Munoz, Directora general forestal y fauna
