Episodio 12 - Futuro
El mundo del cacao está evolucionando. La demanda es cada vez mayor, y los agricultores tienen que ser conscientes de que su papel es clave en el mantenimiento y la mejora de la calidad del cacao.
Además, según el experto en cacao Philippe Troplin, el futuro está en la no estandarización de cacao. Necesitamos preservar, crecer y encontrar las tipologías del cacao a través de la genética o mediante el proceso de aprendizaje de los agricultores. Después de todo, la forma de cultiva el cacao tiene un impacto significativo en la calidad del producto final.
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"Si se produce en alta calidad, lo vendrá con mayor facilidad y tendrá una vida mejor." Valentine Detalle, R&D Cacao Barry, Meulan, Francia -
"Creo que sembrar cacao es una buena inversión en este momento, teniendo en cuenta la creciente demanda y la situación global." Wilbert Phillips, Experto Internacional en Cacao. Catie, Turrialba, Costa Rica -
"Una completa gestión de las tierras, con el cacao, la madera, la cría de ganado con todas las actividades relacionadas pero manteniendo a la persona, el ciudadano en el centro de todas las decisiones. Mejorar la calidad de vida. Eso es lo que espero." Fabiola Munoz, Directora general forestal y fauna
