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Fleur de Cao™

gama:: Origine
Fluidez:: 4
Origen de las habas:: Mezcla de habas latinoamericanas y africanas, de las variedades Arriba y Forastero.

70%
Mín. % Sólidos secos de cacao

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Tanzanie

gama:: Origine
Fluidez:: 5
Origen de las habas:: Habas de Tanzania, de las variedades Criollo y Trinitario.

75%
Mín. % Sólidos secos de cacao

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Cobertura negra - México 66% - Pistols - 1kg

Tras un sabor inicial ligeramente ácido, esta cobertura de chocolate negro originario de México -con su elevado contenido en cacao- libera notas especiadas y a madera con un toque regaliz.

gama:: Origine
Fluidez:: 3
Origen de las habas:: Habas de cacao mexicanas, mayoritariamente Forastero

66%
Mín. % Sólidos secos de cacao

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Papouasie

gama:: Origine
Fluidez:: 4
Origen de las habas:: Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero

36%
Mín. % Sólidos secos de cacao
23.4%
Mín. % Sólidos lácteos secos

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