Cacao Barry - Force Noire™

Product information

  • 1
    fluidez muy baja
  • 50%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 28%
    % Grasa
Available sizes

Este chocolate con carácter, intensamente negro, encandila con su equilibrado sabor de cacao y su excelente redondez en boca.

Características

Composition

  • 50%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    27.7% Manteca de cacao
    21.3% Cacao sin grasa
  • 28%
    % Grasa
    27.7% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate:
Dark
categoría de productos:

Taste profile

Cacao Sabor tostado Acidez Amargo Sabor afrutado

Bean origin

Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero

Pairing tips

  • Flor de sal
  • Cereza negra
  • Frambuesa
  • Pera
  • Banana
  • albaricoque
  • ron viejo
  • Costas del Ródano
  • caramelo
  • Café Arábica de Java
  • Pan

Certifications

Apto Para:
  • KD-
Sin:
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sostenibilidad:
  • Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-X50FNOI-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    24 months
    Description:
    5kg bolsa | 4 bolsas/caja
    Other packages:
    20kg caja