Productos Cacao Barry utilizados
Componentes de la receta
Ganache Pera y Salvia
| Ingredientes | Elaboración |
|---|---|
| Infusionar por lo menos 20 minutos. |
| Mezclar con. |
Llevar a ebullición. | |
| Llevar a ebullición. |
| Añadir |
Emulsionar y cristalizar. Llenar con chocolate blanco Zephyr™ Caramel. Llenar con ganache de pera y salvia. | |
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